埼玉東松山高坂の美味しいランチは「とんかつぼたん」（とんかつ屋・宴会・宅配・出前可）

本日國分牧場さまから美味しい新玉ねぎまたまた届きました。
白い方が始めで飴色玉ねぎさっそく作ってみました。
やはり新鮮水分たっぷり、水が出てくるまでは中火よりやや強めにあまりいじらず、じじっと！音がしてきたら火弱くまだまだいじらずに優しく当たらないように！
味見しながら玉ねぎがねっとりして色が付き、あま〜くなれば出来上がり。
明日はカレーにこいつを入れます。
新玉ねぎじゃない時はもしかしたらさらしてから炒めた方が飴色玉ねぎは良いのかもしれません。
日々勉強させて頂いております。
では明日に！